DON

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n paladar es amplio y caudaloso con sabores definidos y buen carácter. Se aprecian sabores de frutos rojos y negros como ciruelas y bayas silvestres mientras fluye envolvente con dejos minerales que se aprecian en su textura. En medio de boca despliega buena estructura tánica equilibrada con acidez firme y refrescante. Final prolongado y graso que imprime recuerdos de confitura de frutos rojos con dejos tostados del roble

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Ficha Técnica

VARIETAL: 100% Malbec.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Cuartel 6, Finca El Cepillo, Valle de UCO.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 14%.
GUARDA: Fermentado y guardado en barricas francesas de 400 lts por 16 meses.
COLOR: Rojo violáceo profundo y brillante de reflejos morados y buena densidad.
NARIZ: Aromáticamente intenso y frutal. Recuerda a las ciruelas negras, frutillas maduras, arándanos y moras negras. La crianza en roble suma tonos de vainilla, cedro y cacao.
POTENCIAL DE GUARDA: 15 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2017.

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