Adrianna Mundus Bacilus Terrae 2016

Los suelos de esta parcela, de 1.4 hectáreas, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieron la región millones de años atrás. Las capas calcáreas poseen un buen drenaje y son ricas en rizobacterias, los microorganismos que ayudan a la rañiz de la vid a soportar el stressy absorber los nutrientes. De allí, el término «mundus bacilllus terrae» o «elegantes microbios de la tierra».  El resultado es un Malbec concentrado, con alta acidez, abundantes taninos y gran potencial de guarda.