Ficha Técnica
PRODUCTOR: Patritti
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
ALCOHOL: 13,9%
LUGAR DE ELABORACIÓN: San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.ALTURA (S.N.M.)350
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual. Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 5 días. Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.
ENÓLOGO: Asesor: Mariano Di Paola – Residente: Nicolás Navío
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