Ficha Técnica
Bodega: Sottano
Tipo: Tinto
Variedad: Blend
Corte: 70% Malbec, 20% Cabernet y 10% Merlot
Alcohol: 15,3%
ORIGEN: Malbec Perdriel, Vistaflores, Altamira, Gualatallary y Las Compuertas, Cabernet Perdriel y Vista Flores, Merlot Vistaflores
ELABORACION: Despalillado suave con doble cinta de seleccion (racimos y granos). Luego se procede a la fermentacion en barricas nuevas francesas en forma horizontal cerradas con una maceracion de 25 a 40 dias dependiendo la variedad. El assemblage final es de 2 meses antes del embotellado
CRIANZA: 24 meses en la misma barrica de fermentación
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