Ficha Técnica
Bodega: San Pedro Yacochuya
Tipo: Blanco
Corte: Torrontés
Alcohol: 14,4%
ORIGEN: Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina
ELABORACION: Cosechado a mano, por las mañanas, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Vinificación maceración peculiar de 4 horas en prensa neumática Bucher. Fermentación a temperaturas controladas (15°) en tanques de 5.300 litros de acero inoxidable. Levaduras seleccionadas.
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