Ficha Técnica
Bodega: Cuvelier Los Andes
Tipo: Tinto
Variedad: Merlot
Alcohol: 1e %
ORIGEN: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACION: El proceso de fermentación se extendió durante 7 a 10 días, con una temperatura máxima de 26°C, en tanques de acero inoxidable. Una vez colmados los tanques, las uvas experimentaron una maceración fría, previa a la fermentación alcohólica. El proceso tomó 30 a 40 días. Fermentación maloláctica 100%. La cosecha se llevó a cabo manualmente, en cajas de 12 kilogramos.
CRIANZA: 60% en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante 12 meses.
PRODUCCION: 10.500 botellas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.