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Nicola Catena

$48,000.00

Nicola Catena Bonarda proviene de una pequeña parcela plantada a principios de 1900 por Nicola Catena, primera generación de la familia Catena Zapata. Los parrales de este viñedo tan antiguo hoy en día dan vida a una de las Bonardas más complejas y atractivas de Argentina. Sus rendimientos en kilos de uva por planta son sumamente bajos, lográndose por ello una concentración y complejidad excepcionales.

Es un vino con aromas intensos de regaliz, especias verdes como orégano y tomillo y boca con gran volumen y persistencia.

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Ficha Técnica

UBICACION: La Vendimia, El Mirador, Mendoza, Argentina.
CRIANZA: Fermentado con levaduras nativas. Maceración fría en barricas durante 4 días debajo de 10o. Temp. Ferm. entre 25 y 30o C durante 15 días. Añejamiento: 18 meses en barricas de roble francés.